BIO hovězí biftek cca 500 g

Detailní popis produktu

Příprava bifteku je umění, které vyžaduje správné postupy a znalosti, aby se zachovala šťavnatost a chuť tohoto vynikajícího kousku masa. Zde je několik základních kroků, jak připravit biftek:

1. Vybrání a příprava masa:

• Vyberte si kvalitní kus bifteku, ideálně s dobrým mramorováním, což znamená, že má během masa rozptýlenou tukovou tkáň, což dodává masu šťavnatost a chuť.
• Nechte biftek před přípravou asi 30 minut až hodinu odpočívat na pokojovou teplotu. To pomůže rovnoměrněji upéct maso.

2. Koření a marináda:

• Pokud si přejete, můžete biftek kořenit nebo marinovat před přípravou. Použijte koření dle své chuti, jako je sůl, pepř, česnek, rozmarýn nebo tymián.
• Pokud marinujete, nechte maso v marinádě odpočívat v chladničce po dobu alespoň 30 minut nebo přes noc, aby se koření dostatečně vstřebalo.

3. Příprava grilu nebo pánve:

• Pokud grilujete biftek, předehřejte gril na vysokou teplotu. Pokud vaříte na pánvi, předehřejte pánvi na střední teplotu.
• Před přidáním bifteku na gril nebo do pánve již můžete mít připravené olej nebo máslo, které přidáte na plochu vaření.

4. Grilování nebo pečení:

• Položte biftek na předehřátý gril nebo do rozpálené pánve. Nepřesuďte maso.
• Pokud grilujete, grilujte biftek asi 3-4 minuty z obou stran pro medium rare, delší dobu podle přání.
• Pokud vaříte na pánvi, smažte biftek asi 3-4 minuty na každé straně, opět podle požadované úpravy.
• Pokud chcete dosáhnout přesného stupně propečení, použijte teploměr na maso. Pro medium rare by teplota měla být kolem 55-57°C.

5. Odpočinek a krájení:

• Po uvaření nechte biftek odpočinout asi 5-10 minut, aby se šťáva rovnoměrně rozptýlila v masu.
• Krájejte biftek proti vláknu, aby byly kousky maso měkčí.

Tipy:

• Vyzkoušejte různé druhy koření a marinád pro různé chuťové profily.
• Před grilováním nebo smažením je dobré vydrhnout povrch bifteku papírovým ubrouskem, aby byl suchý. To pomůže vytvořit lepší kůrku a pečivo.

Skladování: 0 až 3°C  

Hmotnost: cca 1 kg

Trvanlivost: cca 30 dní. Datum spotřeby je uveden na obalu.

Země původu: ČR 

Vlastní chov: Ano 

Vlastní porážka: Ano 

Proč si vybrat naše BIO hovězí maso:

• Kvalita: Zaručujeme vám vysokou kvalitu našeho masa, které je produktem tradičního chovu a ekologického zemědělství.
• Zdraví: Naše bio hovězí maso je šetrné k životnímu prostředí a vašemu zdraví, bez pesticidů, hormonů nebo antibiotik.
• Všestrannost: Mleté maso je vhodné pro různé recepty a pokrmy, což vám umožní být kreativní v kuchyni a připravit chutné a vyvážené jídlo.
• Balení: Bio hovězí maso je baleno v ochranné atmosféře, aby byla zachována jeho čerstvost a chuť.

Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.

Složení: BIO hovězí maso vyzrálé cca 10 dní.

Distributor:

From Czech s.r.o.

Vodňanská 1018/10

370 11 České Budějovice